老一辈最爱的美食，加点青椒简单一炒，开胃下酒，上桌汤汁都不剩
老一辈最爱的美食，加点青椒简单一炒，开胃下酒，上桌汤汁都不剩。从老一辈的生活中可以得到许多意想不到的惊喜，这是我多年的编辑工作中得出的经验。尤其是对吃的，其实老一辈人更是比我们所想的要更加精通。 比如这次要说的这食材就是老一辈人最爱的美食，做法很多，但最好吃的做法还是要加青椒一起下锅炒。青椒也是我们生活中常见的食材了，尤其是它脆爽的口感受到了许多人的喜爱。而且青椒的味道较淡，作为辅料最为合适，不会喧宾夺主，和这食材一起炒可是一对绝配。
老一辈最爱的美食，加点青椒简单一炒，开胃下酒，上桌汤汁都不剩。从老一辈的生活中可以得到许多意想不到的惊喜，这是我多年的编辑工作中得出的经验。尤其是对吃的，其实老一辈人更是比我们所想的要更加精通。
比如这次要说的这食材就是老一辈人最爱的美食，做法很多，但最好吃的做法还是要加青椒一起下锅炒。青椒也是我们生活中常见的食材了，尤其是它脆爽的口感受到了许多人的喜爱。而且青椒的味道较淡，作为辅料最为合适，不会喧宾夺主，和这食材一起炒可是一对绝配。
这次要说的这食材就是小肠了，说起小肠可能很多人都会觉得它的味道实在太难以令人接受，从而将其列入了自己的黑暗料理名单之中。但这是因为做法不对，这次炳哥就来教大家如何用青椒和小肠制作出一份开胃下酒的美食。
保证上桌之后连汤汁都不剩。下面话不多说，我们就一起接着往下看看这次的青椒炒小肠到底如何制作吧。
【所需食材】：小肠、青椒、香菇、生姜、大蒜、食盐、味精、食用油【制作方法】：1、根据自己的需要准备好适量的食材。随后将小肠用清水冲洗干净之后，用食盐仔细搓洗三遍，这样可以有效去除小肠的腥味。青椒洗净后用刀切成适量大小即可。香菇同样用清水洗净，随后切成小块。
大蒜去皮洗净后切成切成蒜末。生姜洗净切成姜片即可。2、将这次要用到的食材都准备好了之后，就可以开始起锅热油了。
取出家中常用的干净的锅后，往里面倒入适量的食用油，随后开大火候将锅内的油温持续加热到六成左右的时候，把我们准备好的大蒜和生姜放进锅内煸炒爆香。3、直至炒出明显的香味之后，就把之前切好的香菇也一块放进锅内煸炒入味。4、将香菇在锅内翻炒均匀后，就可以将这次的主角也就是我们小肠放进锅内了，将小肠和锅内的食材一块翻炒，进一步去除小肠的腥味。
5、炒匀后依照自己口味的喜好加入适量的食盐以及味精，下锅后用炒勺快速翻炒均匀。6、此时就可以将我们切好的青椒也下锅了，因为青椒属于比较易熟的食材，要是太早下锅反而会失去其脆爽的口感，此时下锅最为合适。7、最后将锅内的食材全都炒熟之后，就可以准备关火出锅了。
8、提前准备一个大小合适的干净盘子，将制作好的青椒炒小肠从锅内小心盛放进盘子里面之后，就可以放心食用了。完成以上步骤，这次的青椒炒小肠就做好了。屏幕前的各位是不是觉得这次的青椒炒小肠看起来味道就很好呢，而且是老一辈的最爱，开胃又下酒，喜欢的话就自己在家试试吧。
【温馨提示】：大家其实只需要在清洗小肠的时候用食盐把小肠反复搓洗两到三遍，就可以有效去除小肠的腥味了。最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的青椒炒小肠了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点关注哦！。
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